В одном из более ранних постов нашего блога мы уже начинали заводить разговор о том, какое поведение в ресторане будет правильным, и каким образом можно использовать свои навыки с курса актерского мастерства, чтобы произвести впечатление и на персонал заведения, и на своего спутника.
Сегодня же немного поговорим о том, как определиться с меню, и в какой последовательности стоит заказывать блюда, чтобы трапеза прошла «по правилам».
Закуска на закуску
Заказывая закуски, помните, что первым делом для «разогрева» аппетита, надо попросить у официанта принести Вам овощи, затем идет очередь рыбы, и завершает закусочный рейд – мясная нарезка. Если за столом Вы не одни, и закуски подаются на общих тарелках, то по правилам поведения в ресторане, Вам надо понемногу переложить то, что Вы хотите попробовать в тарелку, которая стоит перед Вами.
Супчика изволите?
Если Ваше посещение ресторана, это не праздничный банкет, а просто деловой обед, то, наверняка, Вам придется съесть еще и первое блюдо. Тарелка для него подается на еще одной тарелке, но та вовсе не предназначена для косточек и прочих «отходов» из супа. Их лучше будет складывать на краешек основной тарелки для первого блюда.
Что по поводу второго?
Даже самые успешные выпускники школы актерского мастерства, не обладая специальными знаниями, какими приборами пользоваться при поглощении того или иного второго блюда, без этих навыков справятся вряд ли. Поэтому, прежде чем отправиться в ресторан, почитайте специальную литературу. Также можно воспользоваться небольшим секретом: чем дальше лежит прибор от тарелки, тем быстрее он Вам понадобится.
Про вкусности
Заказав десерт, помните, что сахар кладется в кружку специальными щипцами, а лимон выдавливается специальной вилкой, остатки же цитруса – откладываются на отдельную тарелочку.
Оставлять ли чай?
На самом деле, во всех заведениях общественного питания, даже самого высокого уровня, вопрос чаевых – личное дело клиента, который пришел потрапезничать в кафе либо ресторан. Если Вам не понравилось место, где Вы провели свой новогодний вечер, либо просто пообедали с коллегой, то чаевых можно и не оставлять, однако знайте, что уважение официантов в этом заведении Вы потеряете навсегда…
