Ваш город:

Санкт-Петербург?

Да, всё верно

Выбрать другой

Главная / Кулинарная школа / Курсы бариста с нуля

доступно онлайн и офлайн

Курсы бариста с нуля в Санкт-Петербурге

Научитесь готовить идеальную чашку кофе и начните карьеру бариста

одним платежом:

20300 ₽

12200 ₽

4100 ₽/мес.

скидка 40% до 9 Июня

оставить заявку

Программа обучения

недели
на курс

занятия
в неделю

практических
занятий

каждое
по 2 часа

Старт

новой группы каждую
неделю, присоединяйтесь
в любой день

Гибкий
график

возможность заниматься
с разными группами

Блоки курса

Кофемашины и уход за ними

содержание и инструменты

Изучите

1.
Механика работы с кофемашиной
2.
Виды кофемолок и работа с ними
3.
Уход за кофейным оборудованием
4.
Сорта и виды кофе
5.
История кофе
6.
Химический состав кофейного зерна
7.
Ботаника кофе

Освоите

География кофе

Сорта кофе

Состав зерна

Строение кофемашин

На практике

• Разберете строение и механику работы кофемашин и кофемолок.
• Научитесь ухаживать за оборудованием.

Преподаватель оценит результат выполнения задания и подробно разберет его с вами.

Работа с кофемолкой

содержание и инструменты

Изучите

1.
Настройка кофемолки
2.
История кофейных напитков
3.
Правила приготовления кофе
4.
Обжарка кофе
5.
Методы сбора урожая
6.
Обработка кофейной ягоды
7.
Транспортировка зеленого кофе

Освоите

Кофейные напитки

Этапы сбора урожая

Принципы обжарки

Экстракция кофе

На практике

• Научитесь настраивать кофемолку под разные способы заваривания кофе.

Преподаватель оценит результат выполнения задания и подробно разберет его с вами.

Альтернативные способы заваривания

содержание и инструменты

Изучите

1.
Работа воронки
2.
Кофе в аэропрессе
3.
Французский пресс
4.
Приготовление кофе в джезве (турке)
5.
Мока и домашний капучино
6.
Капельная кофеварка

Освоите

Выбор моносортов

Время заваривания

Воронки

Альтернатива

На практике

• Научитесь готовить кофе альтернативными способами заваривания
• Сможете разобраться во вкусах кофе, приготовленных разными методами заваривания

Преподаватель оценит результат выполнения задания и подробно разберет его с вами.

Приготовление эспрессо

содержание и инструменты

Изучите

1.
Способы приготовления эспрессо
2.
Требования работы с кофемашиной
3.
Инструменты для приготовления эспрессо
4.
Темперовка кофе
5.
Вода и ее влияние на кофе
6.
Вкусовые характеристики эспрессо
7.
Разница вкусов кофе разных сортов

Освоите

Работа с кофемашиной

Приготовление эспрессо

Техника темперирования

Ароматика кофе

На практике

• Научитесь готовить качественный эспрессо в любой кофемашине.
• Разберетесь во вкусовых дескрипторах кофе и научитесь их определять.

Преподаватель оценит результат выполнения задания и подробно разберет его с вами.

Латте-арт и рисунки на кофе

содержание и инструменты

Изучите

1.
Молоко и его свойства
2.
Химический состав молока
3.
Способы взбивания молока
4.
Классический латте-арт
5.
Напитки на основе молока
6.
Разница между латте и капучино
7.
Вливание молока в чашку

Освоите

Качество молока

Хранение молока

Рисунки на кофе

Выбор посуды

На практике

• Отработаете взбивание молока и вливание его в чашку кофе.
• Научитесь рисовать базовые рисунки на чашке латте.

Преподаватель оценит результат выполнения задания и подробно разберет его с вами.

Как проходит обучение

Учитесь очно
в Санкт-Петербурге

Повышенная мотивация к обучению за счет нахождения в комьюнити близких по духу людей

Живое общение с наставниками и одногруппниками

Регулярные занятия непосредственно в учебном центре

Комфортное пространство для обучения, большие оборудованные аудитории

Транспортная доступность: наши учебные центры всегда находятся в центре города

Учитесь онлайн
где угодно

«Живое» онлайн общение с преподавателями и наставниками

Доступ к курсу на 3 месяца: интерактивные задания, вебинары и записи занятий

Гибкий график обучения, который вы подбираете сами под себя

Отсутствие дополнительных расходов на транспорт

Возможность совмещать обучение с работой, путешествиями и параллельным обучением

Для этого курса доступен формат корпоративного обучения, подробнее в разделе Корпоративное обучение

-40%

Забронируйте обучение со скидкой до 9 июня

Стоимость в месяц

4 100 ₽

Беспроцентная рассрочка

Полная стоимость

12 200 ₽

20 300 без скидки 40%

Нажимая кнопку вы даёте свое согласие на обработку ваших персональных данных на условиях и для целей, определенных Политикой конфиденциальности

Cтуденты о нас

Мне понравился курс тем, что показали, как работать на машине. Да и преподаватель показал приемы, которые пригодятся.

Александр

Кудрявцев

Хочу работать бариста

Задача

Научиться готовить кофе и устроиться на работу через месяц.

Результат

Этой весной подрабатывал доставщиком еды, понравилась работа бариста в одной из кофеен. Подумал, что надо научиться. Тем более, что платят хорошо, и работа нормальная. Уже через 2 недели устроился на стажировку, а потом позвали работать бариста.

Я вообще не ожидала, что у меня получится. Советую всем пойти на курс для себя!

Ася

Ежова

Хочу готовить вкусный кофе для себя

Задача

Справиться с домашней кофемашиной и делать любимый капучино по утрам.

Результат

Наш преподаватель объяснил, как настроить кофемашину дома, чтобы кофе был вкусным. Я начала экспериментировать и пробовать другое зерно, добавлять специи.

Затраты на курс
окупятся мигом

Пройдя наш курс, ты сможешь зарабатывать фрилансом, более того, можно начать работать прямо во время обучения, окупить затраты и увеличить свой доход

Cредние расценки в нише

чаевые за смену

1000 ₽

кейтеринг бариста

4000 ₽

зарплата бариста

35000 ₽

Наставники курса

Наставники курса – практикующие специалисты, которые будут помогать вам на каждом этапе от теории до практических заданий и проконсультируют при подготовке к созданию личного проекта.

Более 1000 специалистов-практиков,
которые помогут вам начать карьеру

4,7

4,5

4,4

По техническим причинам рейтинг на сайте обновляется раз в квартал. Последнее обновление было 5 апреля 2023

Подтверждениеваших знаний

После окончания курса вы получаете Персональный сертификат

Подробнее о документах

Лицензия

Государственная лицензия от министерства образования, предоставляющая право на образовательную деятельность.

Персональный сертификат

По итогам обучения на курсе вы получаете электронный персональный сертификат.

Проверить
сертификат →

Диплом

Диплом выдается при прохождении комплексной программы обучения. Для получения диплома студенту необходимо пройти все занятия в программе без пропусков.

Подход

11 летна рынке

вы обучаетесь попроверенным методикам

234курса

расширьте свои знаниявместе с нами

58 школв 5 странах

вы можете посмотретькак мы работаем

100 089учеников

вы уверены, что нашикурсы эффективны

Оставить заявку на обучение