содержание и инструменты
Изучите
Механика работы с кофемашиной
Виды кофемолок и работа с ними
Уход за кофейным оборудованием
Сорта и виды кофе
История кофе
Химический состав кофейного зерна
Ботаника кофе
Освоите
География кофе
Сорта кофе
Состав зерна
Строение кофемашин
На практике
• Разберете строение и механику работы кофемашин и кофемолок.
• Научитесь ухаживать за оборудованием.
содержание и инструменты
Изучите
Настройка кофемолки
История кофейных напитков
Правила приготовления кофе
Обжарка кофе
Методы сбора урожая
Обработка кофейной ягоды
Транспортировка зеленого кофе
Освоите
Кофейные напитки
Этапы сбора урожая
Принципы обжарки
Экстракция кофе
На практике
• Научитесь настраивать кофемолку под разные способы заваривания кофе.
содержание и инструменты
Изучите
Работа воронки
Кофе в аэропрессе
Французский пресс
Приготовление кофе в джезве (турке)
Мока и домашний капучино
Капельная кофеварка
Освоите
Выбор моносортов
Время заваривания
Воронки
Альтернатива
На практике
• Научитесь готовить кофе альтернативными способами заваривания
• Сможете разобраться во вкусах кофе, приготовленных разными методами заваривания
содержание и инструменты
Изучите
Способы приготовления эспрессо
Требования работы с кофемашиной
Инструменты для приготовления эспрессо
Темперовка кофе
Вода и ее влияние на кофе
Вкусовые характеристики эспрессо
Разница вкусов кофе разных сортов
Освоите
Работа с кофемашиной
Приготовление эспрессо
Техника темперирования
Ароматика кофе
На практике
• Научитесь готовить качественный эспрессо в любой кофемашине.
• Разберетесь во вкусовых дескрипторах кофе и научитесь их определять.
содержание и инструменты
Изучите
Молоко и его свойства
Химический состав молока
Способы взбивания молока
Классический латте-арт
Напитки на основе молока
Разница между латте и капучино
Вливание молока в чашку
Освоите
Качество молока
Хранение молока
Рисунки на кофе
Выбор посуды
На практике
• Отработаете взбивание молока и вливание его в чашку кофе.
• Научитесь рисовать базовые рисунки на чашке латте.
Повышенная мотивация к обучению за счет нахождения в комьюнити близких по духу людей
Живое общение с наставниками и одногруппниками
Регулярные занятия непосредственно в учебном центре
Комфортное пространство для обучения, большие оборудованные аудитории
Транспортная доступность: наши учебные центры всегда находятся в центре города
-50%
4 000 ₽
Беспроцентная рассрочка
12 000 ₽
24 000 без скидки 50%
Нажимая на кнопку "Оставить заявку", вы даёте согласие на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности.
Научиться готовить кофе и устроиться на работу через месяц.
Этой весной подрабатывал доставщиком еды, понравилась работа бариста в одной из кофеен. Подумал, что надо научиться. Тем более, что платят хорошо, и работа нормальная. Уже через 2 недели устроился на стажировку, а потом позвали работать бариста.
Справиться с домашней кофемашиной и делать любимый капучино по утрам.
Наш преподаватель объяснил, как настроить кофемашину дома, чтобы кофе был вкусным. Я начала экспериментировать и пробовать другое зерно, добавлять специи.
Пройдя наш курс, ты сможешь зарабатывать фрилансом, более того, можно начать работать прямо во время обучения, окупить затраты и увеличить свой доход
чаевые за смену
кейтеринг бариста
зарплата бариста
Более 1000 специалистов-практиков,
которые помогут вам начать карьеру
После окончания курса вы получаете Персональный сертификат
Государственная лицензия от министерства образования, предоставляющая право на образовательную деятельность.
По итогам обучения на курсе вы получаете электронный персональный сертификат.
Диплом выдается при прохождении комплексной программы обучения. Для получения диплома студенту необходимо пройти все занятия в программе без пропусков.
