Если Вам предстоит не только провести, а и организовать праздничный банкет по какому-либо случаю, то отнестись к такой миссии следует с особым вниманием. Ведь если вопрос проведения мероприятия Вы сможете решить, руководствуясь навыками, полученными на курсе ведущих мероприятий, то непосредственная организация праздника – от помещения до салфеток – может вызвать некоторые трудности…
С чего начать
Естественно, начать следует с поиска помещения – ресторана, торжественного зала, кафе… одним словом, с того, где именно будет проходить мероприятие. Если Вы ответственны за организацию корпоративного либо семейного мероприятия, связанного с календарным праздником, например, встречей Нового Года, то про аренду помещения стоит подумать заранее. Ведь не только Вы одни собираетесь отмечать всенародно любимые даты…
Что поесть
Вопрос выбора и составления меню тоже может вызвать некоторые затруднения. Кто-то из присутствующих на банкете может быть вегетарианцем, кто-то предпочитает исключительно морепродукты… Одним словом предпочтений в гастрономических пристрастиях может быть немало. Постарайтесь заранее уточнить все эти тонкости, чтобы заказать шеф-повару кухни, который будет готовить для Вашей компании, особенные блюда. Ведь сегодня большинство более-менее приличных ресторанов принимают подобного рода заказы безо всяких проблем и нареканий.
Чем развлечь
Развлекательная программа будет зависеть от того, что за публика собралась на банкете. Если Вы успешно окончили курсы ведущего мероприятий, то с этой задачей, несомненно, справитесь довольно просто. Однако заранее не помешает разузнать, какая аудитория присутствует на банкете, чтобы не попасть впросак и не допустить неуместных шуток, которые могут не то что расстроить, а даже разозлить кого-то из присутствующих…
Грамотно выполнив все пункты нашей мини-инструкции, как организовать праздничный банкет, Вы сможете достойно и качественно повеселить гостей, а также обойтись без каких-либо накладок и недоразумений. И еще, не забывайте отдыхать и сами, ведь даже во время «чужого» мероприятия можно провести время с огромнейшим удовольствием, и получить заряд эмоций и настроения до следующего праздника!
